ハイ、今日はボクがチーズケーキの焼き担当だったので
その模様をちょっと。
先ずは前回のように焼き型にスポンジを敷いた上にチー
ズの生地をひとつひとつ絞っていきます。（写真下）
そして、絞り終えたら今度はオーブンで湯煎焼きしていき
ます。焼きむらができないように回転させながら焼いてい
きます。（写真下）
そして、焼くこと12分表面はこんがりきつね色に焼けてい
ますが、中はまだトロトロの半熟状態です。見てください
このフワフワかげんを?
最後に前回書いたようにひとつひとつ包装をして完成で
す。
フランス産キリーチーズ使用
