ども、菊地です。
もうすっかり秋ですね！
住吉屋でも秋にピッタリな商品の販売を開始しました。
秋と言えば……そう
スイートポテト！
住吉屋では地元静岡の三島甘藷をつかったスイートポテトを今年も製造開始しました。
三島甘藷といっても静岡県三島市にある沢山の畑でつくられているのですが、住吉屋ではその中でも三島で一番と言われている三島甘藷づくりの名人、平野さんの畑から毎年採れたての「紅東」を使用しています。
三島甘藷づくりの名人、平野光直さん
平野さんは静岡県では唯一、さつま芋の「しずおか農水産物認証」を受けた安心で安全なさつま芋をつくるまさに名人。
更になんと、東京都でも認証された自慢のさつま芋なんです！！
ふかふかの土から掘り上げられた紅東はしっとりとした食感で糖度が高いので、その甘さも人気の秘密なんです。
畑のある三島市佐野地区の土質は水はけの良い火山灰と保肥力のある赤土とが混じり合った、野菜づくりには最適な土質だということ。
ですので、甘藷もしっとり感とホクホク感が同時に味わえるのも特徴のひとつ。
畑の目の前にはドーーンと富士山が挑める2ヘクタールもの広大な敷地 (今回は残念ながら富士山は見れませんでしたが。。。）
毎年9月?11月にかけては60トンものさつま芋が収穫されるということです。
住吉屋ではこの期間で採れたさつま芋だけを使用しています。
そんな貴重で美味しい三島甘藷をつかった住吉屋の期間限定「三島甘藷すいーとぽてと」をぜひこの機会にお試しください！
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最後に・・・
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