丹那生クリーム

ハイ、今日は地元の生クリームである「丹那生クリーム」をたっぷりと使った、当店人気NO.1のロールケーキ「渚ロール」の製造風景を紹介したいと思います。

今日はロールケーキの切れ端についての話です。ロールケーキは毎日約20?30本くらい巻いているんですけど写真で見ると分かるように両サイドはきれいにカットして仕上げます。そうすると必ず2本分作ると2個の切れ端が発生します。