取引業者さんが出店しているということで通常５０００
円の入場料がかかる（ちょい高い）「スーパーマーケッ
トトレードショー２０１１」に行ってきました！
会場は大きな展示イベントの定番「東京ビックサイト」
最終日ということもあってか朝の11時に会場についた
のですが既にかなりの人だかりでした。
スーパーマーケットに関係するあらゆる分野のメー
カー、サービス業者に加えて各県別にブースを持っ
て大小様々な地域の特産物の展示＆試食を展開して
いました。
半分は試食を目的にしておりましたので当然のこと
ながら昼飯を抜いての参加でしたが、
次から次へと出される試食の多さにさすがのボクも
後半はお断りをしてしまうくらい沢山の試食がいた
だけます。
まあコレを目当てに入場する一般の方もいるくらいで
すからね。。
ラ・ペトラという有名なイタリアンのお店も臨時出店
しており、落合シェフの簡単料理講座なんかも開いて
いました。
今回はじめてこのスパマに来たのですが他の展示会
なんかに比べるとお祭り的な要素があったりしてと
ても雰囲気がいいな〜と個人的には感じました。
んで、肝心の収穫的な部分も多々ありましてやはり
「コストダウン」「エコ」をテーマにした店舗運営
のブースが目立っていたのと「ネットスーパー」の
さらなる躍進が起こりそうな予感がしました。
また、意外なところで「iPad」「iPhone」をつかっ
た顧客サービスや店舗の販売管理＆製造管理システ
ムを各社コンテンツとして取り入れていたりとさす
がタブレット端末の誕生期らしい展開をみせており
ましたね！
そんなこんなで今回も食の大きなトレンドを肌で
感じることが出来、新たな商品展開のヒントもか
なり手にできたと実感しています。来週はモバック
ショーにも行く予定なのでそちらも楽しみです。
あと、バレンタインまであと3日しかありません！
まだご用意されていないあなたはお早めに??！