製造風景

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★チーズケーキの下準備をこっそり紹介|しっとりスポンジをひとつひとつ丁寧に・・・

今日はチーズケーキの下準備の風景を紹介! とろけるチーズケーキの底の部分はスポンジシートが敷いてあります。しっとりと焼き上げたスポンジシートを 同じ高さにスライスし、型の大きさにあわせてくりぬいたスポンジを一枚づつ敷いているとこ...
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チーズケーキの焼き上がり|ふっくら・とろ?りととろけるチーズケーキ

とろけるちーずケーキが焼き上がり、オーブンから出した 直後の写真です。きれいな焼き色でとても美味しそうで すね。ちなみに中はまだトロトロの半熟状態です。
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初島ろまんすのサブレー生地|焼く前の姿|にんにくではありません

これ何か分かりますか?”にんにく”ではありません 実は「初島ろまんす」の焼く前の生地です。 中には生チョコが入っています。
おすすめ商品

★シューやチーズケーキの命|天然バニラビーンズと丹那牛乳使用|とろ?りカスタードクリーム♪ ATAMI

ケーキの美味しさはこのカスタードクリーム(クレームパティシエール)で決まると言っても過言では有りませんっ! 当店でもチーズケーキやショコラ、とろける・デ・シューと様々なケーキに使っています。
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