実店舗情報★母の日いちごモンブランケーキ製造風景｜熱海・湯河原・真鶴全店で販売！
今日は母の日用のいちごモンブランケーキ（スミマセン 実店舗のみです）の製造風景。ブラックチョコを使ったし っとりスポンジでたっぷりと生クリームを巻き、土台にして 生クリームいちご
製造風景
実店舗情報実店舗情報雨→曇り→初島｜今日も初島がきれいにみえました！
今日の本社工場から見える初島です。 昨日から4月とは思えないほどの寒さで、山の方を見上 げると雪で白くなっているほどでした。 今朝から雨も止み始めやっと曇り空となったところで初島 がはっきりと見えてきました。毎日見ている...
ネットショップダックワーズ製造風景その1｜アーモンドクリームをサンド
今日はダックワーズ（ダコワーズ）の製造風景です。 ダックワーズは卵白を主体としたとても軽い半生菓子 です。
ネットショップ切れはしのはなし｜ロールケーキの切れはしを考える
今日はロールケーキの切れ端についての話です。 ロールケーキは毎日約20?30本くらい巻いているんで すけど写真で見ると分かるように両サイドはきれいにカ ットして仕上げます。そうすると必ず2本分作ると2個の切 れ端が発...
ネットショップ静岡産「紅ほっぺ」ジャム｜すべて自家製｜いちごチーズや季節のスイーツに・・・
今日は苺チーズケーキの中に入っている静岡産「紅ほっぺ」を 使った自家製ジャムを流しているところを紹介します。
ネットショップ★チーズケーキの下準備をこっそり紹介｜しっとりスポンジをひとつひとつ丁寧に・・・
今日はチーズケーキの下準備の風景を紹介！ とろけるチーズケーキの底の部分はスポンジシートが敷いてあります。しっとりと焼き上げたスポンジシートを 同じ高さにスライスし、型の大きさにあわせてくりぬいたスポンジを一枚づつ敷いているとこ...
製造風景チーズケーキの焼き上がり｜ふっくら・とろ?りととろけるチーズケーキ
とろけるちーずケーキが焼き上がり、オーブンから出した 直後の写真です。きれいな焼き色でとても美味しそうで すね。ちなみに中はまだトロトロの半熟状態です。