ネットショップ 父の日スイーツまもなく完成｜とろける生カステラ｜コーヒー味
ハイ、今日は現在試作中の「父の日スイーツ」のひとつ、「とろける生カステラ」コーヒー味の試作状況についてです。前回プレーンを試作している日記を書きましたが、父の日スイーツとして
製造風景
ネットショップ ネットショップ 丹那生クリームたっぷり！｜人気No.1ロールケーキ｜渚ロール｜製造風景 ATAMI
ハイ、今日は地元の生クリームである「丹那生クリーム」をたっぷりと使った、当店人気NO.1のロールケーキ「渚ロール」の製造風景を紹介したいと思います。
店舗イベント ★父の日プレゼント・スイーツ｜試作風景｜その1
ハイ、今日は来月6月20日（日）の「父の日スイーツ」の試作風景を少しアップいたします。毎年「母の日」は住吉屋でも結構盛り上がるのですが、
ネットショップ ★人気ランキング常にNo.1｜とろける食感｜とろけるチーズケーキ｜製造風景 ATAMI
今日はチーズケーキの下準備の風景を紹介！とろけるチーズケーキの底の部分はスポンジシートが敷いてあります。しっとりと焼き上げたスポンジシートを同じ高さにスライスし、型の大きさにあわせてくりぬいたスポンジを一枚づつ敷いているところです。
ネットショップ ★人気かりん糖ドーナツ｜黒糖・キャラメル・ごま味｜製造風景です ATAMI
ハイ、今日はドーナツで常に人気ランキング１位の「かりんとうドーナツ」の製造風景です。このドーナツはケーキドーナツといって、発酵過程は無いため製造工程は意外とシンプルです。専用のドーナツの粉と油脂類、水分等を混ぜあわせ、生地をまとめていきます...
ネットショップ ベルギー産のクーベルチュール使用｜とろける食感｜とろけるショコラの製造風景 ATAMI
ハイ、今日はベルギー産のクーベルチュールチョコを使った、「とろけるショコラ」の製造風景です。当店のチョコケーキの特徴はチョコレートと自家製カスタードを混ぜ、
ネットショップ ★フランス産キリーチーズ使用｜人気No.1とろけるチーズケーキ｜製造風景
ハイ、今日はボクがチーズケーキの焼き担当だったのでその模様をちょっと。先ずは前回のように焼き型にスポンジを敷いた上にチーズの生地をひとつひとつ絞っていきます。（写真下）