ハイ、今日は現在試作中の「父の日スイーツ」のひとつ、
「とろける生カステラ」コーヒー味の試作状況についてです。
前回プレーンを試作している日記を書きましたが、父の日スイーツとして
ふさわしい味は何か？と考えたところ、やはり男性＝コーヒーじゃないか！！
と単純に考えて今回も作ってみました。
どうですか?＾＾とろけてる感、伝わりますか?？？
絶妙な焼き加減でこの半熟な状態に焼きあげます。
30秒でも違うと焼きすぎてしまうくらい、難しくもあります。
肝心な味はというと・・ほろ苦で、コクがあり・・大好きです！！
明日、熱海本店でのお客様試食モニター会があるのですが、
そこで初披露する予定です。どんな反応が帰ってくるか楽しみです。
ちなみに今回のモニターさんはツイッターで募集したんですよ?。
この「とろける生カステラ」の販売はモニター会の反応を見てから、
最終的に決定しネットでも購入ページを作る予定ですので、
もう少しお待ちくださいませ。